sultaniye tatlı ne demek?

Sultaniye tatlısı Türk mutfağında yer alan bir tatlı çeşididir. Hamur tatlısı olarak tanımlanan sultaniye tatlısı, un, yumurta ve süt gibi malzemelerin karıştırılmasıyla hazırlanır. Hazırlanan hamur şeritler halinde kesilir ve kızgın yağda kızartılır. Sonrasında şeritler şerbetlenerek servis edilir. Sultaniye tatlısının üzerine genellikle ceviz, hindistan cevizi veya fındık serpiştirilir. Geleneksel bir Türk tatlısı olan sultaniye tatlısı, özellikle ramazan ayında iftar sofralarında sıkça tüketilmektedir.